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肉末白菜炖豆腐的做法步骤

1.白菜洗净沥干、肉切末、豆腐切小块。

2.葱姜蒜、干辣椒切好备用。

3.锅内加油烧热、放入豆腐块。

4.煎至两面金黄盛出。

5.锅中留有煎豆腐的油，放入姜蒜干辣椒小火炒香。

6.放入肉末翻炒。

7.加点料酒去腥、再加入鲜酱油和蚝油炒均匀后盛出。

8.锅倒入少许油，放入大白菜翻炒。

9.炒软后加入适量的盐炒均匀。

10.放入煎好的豆腐和肉末。

11.加入少许清水焖煮三分钟。

12.撒上葱花即可出锅。

13.成品！超级下饭的。